Kereviz sapı suyunun sağlık faydaları

Kereviz sapı suyu, sağlıklı bir diyetin bir parçası olarak tüketildiğinde birkaç fayda sağlayabilir.

Hidrasyon sağlar

Kereviz sapı suyu çoğunlukla sudan oluşur ve su eksiğinizi tamamlamakta yardımcı olabilir.

Doğru hidrasyon, kan basıncını, vücut sıcaklığını, beyin fonksiyonunu, besin emilimini, dışkılamayı ve böbrek sağlığını düzenler. Ancak, birçok insan günde yeterince su almaz.

Şeker bakımından düşüktür

Kereviz sapı suyu, şekerli içeceklerden daha sağlıklı bir seçenektir.

Tek bir fincan (240 mL), sadece doğal olarak bulunan 3 gram şeker sağlar.

Öte yandan, soda, spor içecekleri ve enerji içecekleri gibi şekerli içecekler, ABD diyetinde eklenen şekerin %37’sine kadarını oluşturur.

Kereviz suyu gibi düşük şekerli içecekleri tercih etmek, genel şeker ve kalori alımınızı azaltabilir.

Anti-inflamatuar özellikler

Kereviz sapı suyu, inflamasyonu azaltabilecek fitonutrient adı verilen bitki bileşiklerinden zengindir.

Bu bileşikler antioksidan olarak hareket eder ve oksidatif stresi azaltmaya yardımcı olur. Oksidatif stres, vücudunuzda kararlı olmayan serbest radikaller adı verilen moleküller biriktiğinde meydana gelir.

Antioksidan açısından zengin diyetler, kalp hastalığı, diyabet ve bazı kanser türleri de dahil olmak üzere kronik hastalıkların daha düşük oranları ile ilişkilendirilmiştir. Kereviz sapı suyu ayrıca cilt sağlığını da artırabilir.

Kereviz sapı suyu bağırsak sağlığına yardımcı olabilir mi?

Kereviz sapı suyu faydalı bitki bileşenleri içerir

Kereviz suyu, bağırsaklarınızdaki iltihabı azalttığı düşünülen bir bitki bileşiği olan luteolin içerir.

Yüksek yağ içeren bir diyete sahip farelere 12 hafta boyunca uygulanan bir çalışmada, probiyotik-fermente kereviz suyu alan farelerin daha sağlıklı bir bağırsak bakteri çeşitliliğine sahip olduğu bulunmuştur. Ancak,  kereviz suyu taze sıkılmış suyla farklılık gösterir, çünkü bağırsak dostu bakterilerle zenginleştirilir.

 

 

Kooti W, Daraei N. A Review of the Antioxidant Activity of Celery ( Apium graveolens L). J Evid Based Complementary Altern Med. 2017 Oct;22(4):1029-1034. doi: 10.1177/2156587217717415. Epub 2017 Jul 13. PMID: 28701046; PMCID: PMC5871295.

Li B, Du P, Du Y, Zhao D, Cai Y, Yang Q, Guo Z. Luteolin alleviates inflammation and modulates gut microbiota in ulcerative colitis rats. Life Sci. 2021 Mar 15;269:119008. doi: 10.1016/j.lfs.2020.119008. Epub 2021 Jan 9. PMID: 33434535.

Zhao D, Cao J, Jin H, Shan Y, Fang J, Liu F. Beneficial impacts of fermented celery (Apium graveolens L.) juice on obesity prevention and gut microbiota modulation in high-fat diet fed mice. Food Funct. 2021 Oct 4;12(19):9151-9164. doi: 10.1039/d1fo00560j. PMID: 34606532.

Kooti W, Daraei N. A Review of the Antioxidant Activity of Celery ( Apium graveolens L). J Evid Based Complementary Altern Med. 2017 Oct;22(4):1029-1034. doi: 10.1177/2156587217717415. Epub 2017 Jul 13. PMID: 28701046; PMCID: PMC5871295.

Zhu F, Du B, Xu B. Anti-inflammatory effects of phytochemicals from fruits, vegetables, and food legumes: A review. Crit Rev Food Sci Nutr. 2018 May 24;58(8):1260-1270. doi: 10.1080/10408398.2016.1251390. Epub 2017 Jun 12. PMID: 28605204.