Kişiye Özel Beslenme Paketi

Kişiye Özel Beslenme Paketinde, doktorunuz veya diyetisyeniniz tarafından size özel olarak belirlenen listeyi en lezzetli şekilde hazırlıyoruz. Kişiye Özel Beslenme Paketi, sağlık sorunları olanlar, emziren ve hamile bireyler, histamin intoleransı veya SIBO teşhisi bulunanlar, ayrıca belirli besinlere karşı intoleransı veya alerjisi olanlar için uygundur.

HISTAMİN İNTOLERANSI NEDİR?

Histamin; bağışıklık sistemi, mide asidi üretimi ve sinir iletimi gibi birçok fonksiyonda yer alan doğal bir maddedir. Ancak vücut fazla histamini parçalayıp atamazsa, bu birikim histamin intoleransına yol açabilir.

🔍 Belirtileri:

Ciltte kızarıklık, kaşıntı, kurdeşen
Baş ağrısı, migren
Burun tıkanıklığı veya akıntısı (alerji benzeri belirtiler)
Kalp çarpıntısı
Düşük tansiyon
Karın ağrısı, şişkinlik, gaz
Anksiyete benzeri belirtiler

🧪 Nedenleri:

DAO enzimi eksikliği (histamini parçalayan enzim)
Histamin içeren veya salan gıdaların aşırı tüketimi
Bağırsak florasındaki bozukluklar (SIBO dahil)

🚫 Kaçınılması Gereken Gıdalar:

Fermente gıdalar (turşu, kefir, yoğurt, kombucha)
İşlenmiş etler (sucuk, salam, füme ürünler)
Yaş peynirler
Domates, avokado, ıspanak, patlıcan
Alkol (özellikle kırmızı şarap)
Deniz ürünleri (özellikle bayat olanlar)

🦠 SIBO (İNCE BAĞIRSAKTA BAKTERİ ÜREMESİ) NEDİR?

Normalde kalın bağırsakta bulunan bakteriler, ince bağırsağa geçip burada çoğalırsa SIBO ortaya çıkar. Bu durum sindirimi bozar, vitamin emilimini etkiler ve gaz/şişkinlik gibi sorunlara neden olur.