D Vitamini Deposu 10 Besin

Yağda çözünen bir vitamin olan D vitamininin büyük bir kısmı, diğer vitaminlerden farklı olarak ancak güneş ışığına maruz kaldığımızda aktif hale gelir ve vücudumuz tarafından kullanılabilir.

Aynı zamanda bir prohormon gibi de çalışan D vitamini, vücudun hormonal dengesinin sağlanmasında ve bağışıklık sisteminin düzenlenmesinde de görev alıyor.

Takviye edilmediği takdirde çoğu besin ne yazık ki iyi bir D vitamini kaynağı değil. Bunların içinden D vitaminince zengin olan yiyecekleri seçmek gerekiyor.

D vitamini, kalsiyumun emiliminde ve kemiklerde depolanmasında görev alıyor.

D vitamini eksikliği, kemik yumuşaması (osteomalazi) veya raşitizm olarak adlandırılan kemik bozukluğuna yol açabiliyor.

D vitamini eksikliğinin belirtileri şunlardır:

  • Bağışıklık sisteminin zayıflaması
  • Mevsimsel depresyon
  • Otoimmün hastalıklar
  • Kanser
  • Kemiklerin güçsüzleşmesi (osteopeni)
  • Egzama ve sedef gibi deri hastalıkları
  • Bunama (demans)

Dünyanın kuzey bölgelerinde yaşayıp güneş ışığından yeterince yararlanamayan insanlar, koyu tenli kimseler, az yağlı beslenenler ile zayıflama amaçlı hormon ve ilaç takviyesi alan kimselerde D vitamini eksikliğine daha sık rastlanıyor.

D vitamini ayrıca hücre çoğalmasında ve otoimmün koşulların oluşmasında da etkilidir. D vitamini için önerilen günlük alım miktarı 600 IU[1] olup günlük referans değer 400’dür.

D Vitamini Deposu 10 Besin

 

1) Güneş Işığı 

Güneş ışığı, deride kolesterolden D vitamini oluşumunu destekler.

2) Balık Yağı

1 çay kaşığı: 440 IU  (günlük referans değer üzerinden %100’den daha fazla)

3) Sardalya Balığı

85 gr.: 164 IU (günlük referans değer üzerinden %41)

4) Somon Balığı

85 gr.: 400 IU (günlük referans değer üzerinden %100)

5) Uskumru Balığı

85 gr.: 400 IU (günlük referans değer üzerinden %100)

6) Ton Balığı

85 gr.: 228 IU (günlük referans değer üzerinden %57)

7) Pastörize Edilmemiş Süt

1 fincan: 98 IU (günlük referans değer üzerinden % 24)

8) Havyar

28 gr.: 33 IU (günlük referans değer üzerinden %8)

9) Yumurta

1 Büyük yumurta: 41 IU (günlük referans değer üzerinden % 10)

10) Mantar

1 kâse: 2 IU (günlük referans değer üzerinden % 1)

Gün boyu yeterince güneş ışığı alarak, bu D vitamini yönünden zengin yiyeceklerden iki tanesini tüketmelisiniz.

D Vitaminin Başlıca Faydaları

Kilo Kontrolü

D vitamini eksikliği obezite ve kilo vermede zorluk yaşanmasına neden olabiliyor. Yapılan bir araştırmada, kalori kontrollü diyet yapan kadınlardan D vitamini düzeyi yüksek olanların düşük olanlara göre daha fazla kilo verdiği görülmüştür.

Ancak burada D vitamini eksikliğinin mi obeziteye yol açtığı yoksa obezitenin mi D vitamini eksikliğine neden olduğu tam olarak bilinmiyor. Bu nedenle, eğer kilo vermede sıkıntı yaşıyorsanız, D vitamini seviyenizi kontrol ettirmeniz en iyi çözüm.

Sinir Sistemi ve Kanser

D vitamini seviyesi düşük olan kimselerin standart sınavlarda daha başarısız olduğunu, karar alma yetilerinde zayıflık görüldüğünü, odaklanma ve dikkat gerektiren işlerde zorluk çektiğini birçok araştırma teyit etmiştir. Bunun yanı sıra, D vitamini seviyesi dengede olan kimselerin özellikle kolon ve meme kanserine yakalanma riskinin de daha az olduğu görülmüştür.

Kas- Kemik Sağlığı

D vitamini yönünden zengin beslenmek kalsiyumun emiliminde büyük rol oynuyor ve kemikleri güçlendiriyor. Ayrıca, ömür boyu sağlıklı kaslara sahip olmanıza yardımcı oluyor. D vitamini seviyesi dengede olan orta yaşlı kimselerin diğerlerine göre daha aktif ve güçlü kaslara sahip bireyler olduğu biliniyor.

[1] IU: International Units (uluslararası birim)

* Bu yazı, Dr Axe -Food is Medicine sitesinden alınıp Türkçe’ye çevrilmiştir.  

Habit E-Bülten'e Üye Olun!

Haftalık faydalı bilgiler email adresine gelsin...