Dondurulmuş Ürünler Sağlıklı Mıdır?

Gıda ürünlerini dondurma işlemi gıdayı sağlıklı veya sağlıksız yapmaz. Bu dondurulmuş gıdanın besin içeriğine bağlıdır. Yiyecekleriniz dondurulmadan önce besleyici ise dondurulduktan sonra da besleyici olacaktır.  Dondurma işlemi ile gıdanın karbonhidrat, şeker, yağ ve protein miktarını, kalorisini, lif ve mineral içeriği de etkilemez (Ellis, 2020). Aynı zamanda dondurma sıcaklığında mikroorganizmaların gelişimi inaktive edildiği için ürün güvenli bir şekilde muhafaza edilebilir.