Histamin Beslenme Paketi

Histamin intoleransı, vücudunuzda yüksek düzeyde histamin olduğu anlamına gelir. Vücudunuz histamini parçalayamazsa histamin seviyeniz artar ve histamin intoleransı tablosu ortaya çıkar. Baş ağrısı, yorgunluk, kusma, düzensiz menstrüel döngü, burun tıkanıklığı ve kurdeşen gibi semptomlar yaşayabilirsiniz.

Vücuda enzimlerle alınan veya doğal olarak sentezlenen histaminin yeterince yıkılamaması ve birikmesi sonucunda yukarıda belirtilen bu alerjik reaksiyonlar ile oluşan tabloyu minimize etmek için histaminden kısıtlı bir diyet uygulanır.

Histaminden zengin besinler örneklendirmek gerekirse alkol, fermente yiyecek ve içecekler, avokado, patlıcan, ıspanak, kabuklu deniz ürünleri gibi uzayan bir listedir.

Bunların haricinde histamin oluşumunu tetikleyen besinlere örnekler ise kısaca muz, domates, fasulye, çikolata, turunçgiller, fındık ve katkı maddeleridir.

Histamin üretimini arttıran bu besinlerin elimine edildiği beslenmede aynı zamanda DAO enziminin üretimini bloklayan besinlerde elimine edilmelidir. DAO enzimi besinlerle aldığımız histaminin parçalanmasını sağlayan enzimdir. DAO enzim aktivitesini yavaşlatan besinler ise başlıca olacak şekilde alkol, siyah çay, mate çayı, yeşil çay ve enerji içecekleridir.

Histamin intoleransı olan bireylerde çoğu zaman farklı besinlere de intolerans görülmektedir. Bu sebeple size en uygun beslenme içeriğini oluşturmamız adına sizleri diyetisyenlerimiz ile 0212 900 3300 numaralı telefon üzerinden görüşmeye davet ediyoruz.